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第2题
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得（）、食品流通许
可、餐饮服务许可。 A．食品贸易许可 B．食品卫生许可 C．食品生产许可 D．食品安全许可
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第3题
违反《中华人民共和国反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由()以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府制定部门责令改正，给予警告。
A.区级
B.市级
C.县级
D.省级
第5题
餐饮服务单位采购的（）等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品
A.食品
B.食品添加剂
C.卫生用具
D.食品相关产品
第6题
餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、（）维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况
A.冷藏设备
B.设备设施
C.硬件
D.以上都不是
第8题
下列关于食品安全档案记录说法正确的是：（）
A．食品安全档案记录是以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《深圳经济特区食品安全监督条例》等法律法规为基础
B．食品安全档案记录是餐饮单位依法履行职责、落实企业主体责任的依据
C．食品安全档案记录是餐饮单位量化检查评级的关键项
D．食品安全档案记录是用于应付政府部门检查的工具，对企业本身的管理用处不大
第9题
关于生产经营环节清真管理要求中，描述正确的是()。
A.各单位的生产经营场所及办公场所应当与非清真食品的加工厂、屠宰场保持一定的距离
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B.各单位的生产经营环境应符合《食品安全法》及当地出台的《清真食品管理办法》的有关要求
C.委托加工产品，接受委托的单位应当为清真食品生产经营单位;若委托非清真食品生产经营单位，委托单位必须派驻有清真饮食习俗的少数民族员工对原料采购、生产、仓储、运输过程进行监督，并严格按照本管理办法的规定执行相关管理要求
D.集团所属的各企业在采用对外承租、委托加工、销售等合作情况，在终止合作时，由该企业负责及时收回我方授予的品牌和清真使用权的相关证件及材料，并通告合作方情况
第10题
以下哪些属于广东省食品安全法规制度？（)
A.《广东省食品安全条例》
B.《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》
C.《广东省食品药品监督管理局关于食品药品生产经营企业主体责任规定》
D.《广东省食品药品生产经营风险分类管理办法》
第11题
食品生产经营者违反《食品召回管理办法》的规定，不立即停止生产经营、不主动召回、不按规定时限启动召回、不按照召回计划召回不安全食品或者不按照规定处置不安全食品的，由食品药品监督管理部门给予警告，并处（）罚款。
A.一万元以下
B. 一万元以上三万元以下
C. 三万元以上五万元以下
D. 五万元
