题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
烹调原料按加工与否分类,可分为:()、干料和复制品原料三大类。
A.鲜活原料
B.植物性原料
C.矿物性原料
D.动物性原料
答案
A、鲜活原料
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A.鲜活原料
B.植物性原料
C.矿物性原料
D.动物性原料
A、鲜活原料
配送按组织者进行分类,可分为()。
A.企业内部,企业中配送及企业对消费者的配送
B.定时配送与准时制物流配送
C.定量配送与定路线配送
D.共同配送与加工配送