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第5题
适用于数量少、体积小的易霉、易锈蚀商品的密封方式是（)。A．整库密封B．按垛密封C．货架密封D．按件密
适用于数量少、体积小的易霉、易锈蚀商品的密封方式是()。
A．整库密封
B．按垛密封
C．货架密封
D．按件密封
第6题
对于出入库频繁、零星而又怕潮易霉、易于破裂、易生虫、易锈蚀的商品，通常采取的密封方式是（)。A．整库
对于出入库频繁、零星而又怕潮易霉、易于破裂、易生虫、易锈蚀的商品，通常采取的密封方式是()。
A．整库密封
B．按垛密封
C．货架密封
D．按件密封
第7题
关于食品的冷冻保藏，下列哪些说法是正确的？
A.食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
第9题
关于庭院的小气候，下列说法错误的是（)。
A.它是一块儿相对较小的区域内温度、太阳照射、风、含水量等的综合表现
B.住宅的东边是所有区域中最温和的，早上能接受阳光的照射但午后则有阴影
C.大面积硬质铺装对庭院小气候几乎没有影响
D.植物可以阻挡太阳的热辐射，通过蒸腾作用消耗大量热量，从而起到降温和增加空气湿度的作用
