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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

寄生虫预防办法有()。

A.食品煮熟煮透

B.即食水果蔬菜食用前要先洗干净

C.良好的个人卫生惯,在加工生肉或果蔬时要洗手

D.防止生熟食物及清洁设备间发生交叉污染

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第1题
食物烹饪加工有哪些卫生保健要求?()

A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况

B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置,熟制品与半成品分开放置

C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其中心温度应不低于100℃

D.煎炸油应注意更换,不能多次重复使用

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第2题
食品化学性污染的主要来源有()

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

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第3题
在日常生活中,应尽量不接触活畜禽,并将动物性食品充分_____________后再食用,避免食源性感染的发生。

A.洗净

B.晒干

C.腌渍

D.加热煮熟

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第4题
预防腰椎间盘突出有一个特别简单的办法,就是()

A.按揉穴位

B.倒立

C.睡硬板床

D.针灸

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第5题
减压煮制所得的食品色、香、味都比常压煮制好。()
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第6题
蒸煮食品主要包括挂面,馒头,蒸包,春卷等,方便面属于油炸食品。()
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第7题
正确的防护手段可有效预防新型冠状病毒感染。()

A.要保持基本的手和呼吸道卫生,如用肥皂水和清水勤洗手

B.养成安全的饮食习惯,如烹调时彻底煮熟食物

C.在可能的情况下避免与表现出呼吸道疾病症状(例如咳嗽和打喷嚏)的人密切接触

D.避免在未加防护的情况下接触野生动物

E.避免在未加防护的情况下接触养殖动物

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第8题
《学生集体用餐卫生监督办法》规定,学生集体用餐不得直接供应未经加热的食品。()
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第9题
预防尘肺病最有效的办法是()。

A.加强个人防护

B.防尘降尘

C.采用先进设备

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第10题
了解要处理场所的经营性质、用途,对选择灭蝇方法十分重要,如在密闭性好的食品加工、制药行业,可使用烟熏剂熏蒸的办法灭蝇。()
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第11题
根据禁寄物品目录,下列物品中禁止寄递的有()。

A.羊奶粉

B.口红

C.硒粉

D.寄生虫

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