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[判断题]

为了使虾仁色白肉脆,可放入适量食用苏打[1kg虾放25g]洗涤()

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更多“为了使虾仁色白肉脆,可放入适量食用苏打[1kg虾放25g]洗…”相关的问题
第1题
由虾仁占10%,猪肉占20%,马铃薯占70%经精细均化制成的供婴幼儿食用的食品,200克/瓶’

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第2题
经精细均化制成的供婴幼儿食用的食品,虾仁占10%、猪肉占20%、马铃薯占70%,400克/瓶

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第3题
下边关于韭菜炒鲜虾仁的说法正确的是()。

A.主要材料包括:韭菜250g,鲜虾400g,盐,葱,姜,植物油各适量

B.鲜虾须先腌制半小时左右

C.韭菜有补肾壮阳之功,但是虾仁没有

D.适合阳虚体质人群常用的食疗方

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第4题
制作熘糊蛋时,常加入一些配料和调味料以增滋味,且视其不同特性分先后加入,()和新鲜香草应在最后放入。

A.洋葱

B.培根

C.芝士

D.虾仁

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第5题
为了使沥青满足低温时不脆、不裂,高温时不软、不流,要在沥青中加()。

A.填充料

B.增韧剂

C.填充量和增韧剂

D.增固剂

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第6题
下列关于荷叶煮兔肉的说法正确的是()。

A.用兔肉500g,荷叶200g洗净放入锅中,加入适量佐料,用武火烧开,再改文火炖煮1小时即可

B.荷叶具有清热利湿、止血之功

C.兔肉有凉血止血之功

D.二者合用可治便血、呕血之症

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第7题
浊度的测定:首先将样品(),以()清洗比色皿数次,倒入水样并()比色皿表面水份。测试时将比色皿()色一面对着操作者小心放入测量方槽中,并使比色皿底与测量底部完全()。
浊度的测定:首先将样品(),以()清洗比色皿数次,倒入水样并()比色皿表面水份。测试时将比色皿()色一面对着操作者小心放入测量方槽中,并使比色皿底与测量底部完全()。

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第8题
为了使干货原料能够切改和烹调,就要使干货原料()。

A.选用合适的涨发方法

B.不能食用的部分和杂质清除

C.所带的异味尽量除净

D.重新吸收水分,最大限度地恢复原状

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第9题
高蛋白食物要适量食用,并不是吃的越多越好。()
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第10题
便秘可服什么药?()

A.小黄苏打片

B.大黄苏打片

C.曲霉静素片

D.耐氨酸片

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第11题
就餐时应当叉起适量食物一次性放入口中,往嘴里送时动作要轻。()
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