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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

肝脏在蛋白质和氨基酸代谢中的作用是（)。

A.合成血浆蛋白

B.合成抗体蛋白

C.水解尿素

D.生成铵盐

E.通过嘌呤核苷酸循环脱氨

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第1题

PPI在小肠中会被快速吸收，而且与蛋白质高度结合，主要经肝脏中CYP2C19和CYP3A4代谢。因疗效不佳而换用PPI品种时，可以考虑选用（)。

A.艾司奥美拉唑

B.泮托拉唑

C.兰索拉唑

D.奥美拉唑

E.西咪替丁

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第2题

维生素D在体内的主要作用是调节代谢，与()生长有关。

维生素D在体内的主要作用是调节代谢，与（)生长有关。

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第3题

肝脏化学组成的特点包括（)。

A.氨基酸含量高

B.糖原含量高

C.蛋白质含量高

D.脂类含量高

E.核酸含量高

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第4题

下列属于微生物初级代谢产物的是：

A.蛋白质

B.氨基酸

C.维生素

D.糖类

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第5题

人体内蛋白质彻底分解的最终代谢产物是（)

A.氨基酸

B.NH3

C.CO2

D.H2O

E.尿素

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第6题

以下不属于营养治疗机制的是（)。

A.纠正PEW，降低死亡风险

B.减轻胰岛素抵抗，改善糖代谢

C.补充机体所缺必需氨基酸，改善蛋白质代谢

D.酸碱平衡失调

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第7题

用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸钾的作用是（)。

A.增加溶液的沸点

B.作为催化剂

C.消化有机物

D.使样品中的有机氮变成无机氮

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第8题

在一般食物中，以__________蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。

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第9题

尿素是一种蛋白质的变性剂，其主要作用是( )。

尿素是一种蛋白质的变性剂，其主要作用是（)。

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第10题

在生理pH条件下，蛋白质分子中（）和（）氨基酸残基的侧链基团几乎完全带正电荷。

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第11题

在以下哪种情况时，氨基酸会在体内被浪费”（不用于制造蛋白质或含氮化合物)（)

A.从饮食中摄取过多的碳水化合物和脂肪

B.摄入过多的蛋白质

C.饮食中钠或钾不足

D.饮食中含有充足的优质蛋白质

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