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[判断题]

客人点菜时，服务员应多用描述性语言和特殊疑问句，协助客人选择。（)

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第1题

在销售过程中，客人尚未最后表态同意购买，但也没有表示不同意，为了防止客人反悔，服务人员运用语言和行为来促使客人下决心购买，此法被称为“第三方意见”。（)

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第2题

早茶服务中，当客人示意结账时，应迅速将点菜单交收银员计算汇总。（)

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第3题

营销员请客户吃饭时，符合用餐礼仪的有（)。

A.夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面

B.用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上

C.点菜时应询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价

D.不要一边吃东西一边和人聊天

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第4题

一般情况下，服务员为客人撤去筷套时，应站在客人的右侧进行。（)

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第5题

当客人投诉纯属无理取闹时，服务员应（)。

A.立即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听，做好记录

D.及时辩解，进行反驳

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第6题

当客人要求服务员为其打开房门时，服务员必须按客人要求做（）

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第7题

餐厅服务员上菜时，从客人（)侧上。

A.右侧

B.左侧

C.都可以

D.无所谓

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第8题

产品销售时，营销人员的话语也在传递一种信息是否鼓励客户去尝试，即使错了也没有关系因此最好能用积极的语言和态度去鼓励客户参与试用体验（）

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第9题

餐厅服务员在给客人斟酒时，通常以（)为宜。

A.五成

B.满

C.八成

D.七成

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第10题

值台服务员在为客人进行茶水服务时，只需按餐厅现有的的茶叶品种进行，无需征求客人意见。（)

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第11题

儿童的创造性是通过（)表现的。

A.语言和动作

B.行动和语言

C.行动和动作

D.语言和行为

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