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[判断题]

鸡肉是运用最广泛、最充分的畜禽类原料。（)

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第1题

猪肉是中式烹饪中运用最广泛、最充分的原料之一。（)

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第2题

（)是畜肉类原料储存保鲜最常用的方法。

A.高温加热

B.低温储存

C.盐腌

D.风干

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第3题

目前在国内企业中运用最广泛、最成熟、最有效的职位分析法是访谈法。（)

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第4题

下列哪种原料是使用最广泛用量最多的植物性蛋白质原料？（)

A.豆粕

B.菜籽粕

C.花生粕

D.芝麻粕

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第5题

目前在国内企业中运用最广泛、最成熟、最有效的职位分析法是工作日志法。（)

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第6题

伦敦保险业协会海运货物保险条款是国际货物保险中运用最广泛的条款，共有6种险别。其中承保责任范围最小(类似我国的平安险)的是：

A.ICC (A)

B.ICC (B)

C.ICC (C)

D.战争险

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第7题

下列含碘最丰富的食品是（)。

A.大米

B.鸡肉

C.海带

D.大豆

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第8题

禽类原料的开膛方法有：肋开、背开、腹开。你认为这一说法：（）

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第9题

以下( )属于应该投保其他险种的财产，因此不能被企业财产保险所承保。

以下（)属于应该投保其他险种的财产，因此不能被企业财产保险所承保。

A.运输过程中的物资应投保货物运输保险

B.领取执照正常运行的机动车应投保机动车辆保险

C.违章建筑应投保特定的险种

D.畜禽类应投保养殖业保险

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第10题

（)是当今最流行、应用最广泛的路由协议之一。

是当今最流行、应用最广泛的路由协议之一。

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第11题

程序流程图是开发人员最熟悉也是用得最广泛的一种图形描述语言，俗称判定图。（)

程序流程图是开发人员最熟悉也是用得最广泛的一种图形描述语言，俗称判定图。()

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