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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

中档宴会、普通宴会、便宴点心为()配套。

A.二甜二咸

B.一甜一咸

C.二甜一咸

D.一甜二咸

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第1题
宴会按隆重程度的不同分为()。

A.国宴

B.正式宴会

C.便宴

D.工作进餐

E.家宴

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第2题
按规格分,宴会礼仪可分为()。

A.便宴

B.国宴

C.正式宴

D.家宴

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第3题
宴会席包含()

A.家宴

B.便宴

C.国宴

D.菜宴

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第4题
宴会又称()是民族习俗和社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。

A.国宴

B.专宴

C.便宴

D.酒会

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第5题
西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。()
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第6题
中餐宴会菜品的基本结构是由冷菜、热菜、甜菜、点心、水果等组成的。()
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第7题
点心在宴会中的作用是()。

A.能够给顾客带来美好的享受

B.烘托宴会的主题气氛

C.与其他内容配合达到最佳的效果

D.点缀宴会的餐台

E.转换饮食的味觉

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第8题
()通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客或来访的宾客为答谢主人而举办的宴会。

A.冷餐酒会

B.鸡尾酒会

C.正式宴会

D.庆典宴会

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第9题
2001年APEC宴会菜单设计思路,按照宴会主题,本次菜单设计,是以()为主体。

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第10题
清代朝廷为年老的重臣和社会贤达人士举办宴会,人数众多,年龄在60岁以上。这种宴会被称为“()宴”。

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第11题
西餐宴会摆台中,刀、叉之间一般间距为1cm。()
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