题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种，下列哪些是脂溶性维生素（)

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素B2

D.维生素B6

E.叶酸

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第1题

构成人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素的总称为（)。

A.蛋白质

B.糖

C.维生素

D.矿物质

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第2题

脂溶性维生素具有维持上皮细胞健全和机体正常生长发育的重要功能。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

维生素是维持人体正常生命活动所必须的一类有机化合物。（)

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第4题

关于脂肪的功能不正确的是（）。

A.提供必需脂肪酸

B.构成机体成分

C.最主要的供能物质

D.参与机体的代谢.免疫.生长发育等生理过程

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第5题

必需氨基酸是指人体合成或从食物中获得的维持机体氮平衡的氨基酸。（)

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第6题

以下不属于营养治疗机制的是（)。

A.纠正PEW，降低死亡风险

B.减轻胰岛素抵抗，改善糖代谢

C.补充机体所缺必需氨基酸，改善蛋白质代谢

D.酸碱平衡失调

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第7题

铁的生理功能有（)。

A.与各类酶结合可以解毒抑菌

B.维持神经、肌肉的正常兴奋

C.维持正常的造血功能

D.可以提高机体的免疫力

E.是许多酶的激活剂

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第8题

下列不是肠内营养代谢并发症的是（)。

A.肝功能异常

B.高血糖

C.便秘

D.微量元素异常

E.维生素和必需脂肪酸缺乏

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第9题

维生素的功能是（)。

A.提供能量

B.构成机体组织

C.调节代谢

D.以上都是

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第10题

维生素D3可以促进小肠粘膜对钙磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收;促进骨代谢;维持血钙、血磷平衡。防治佝偻病、骨软化症及老年性骨质疏松症等。（)

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第11题

维生素E是抗氧化剂，能够清除体内的自由基。于是，保健品商家把维生素E作为提高免疫力、抗癌、抗衰老的灵丹妙药来宣传。科学家通过实验发现：如果食物中维生素E的含量为每毫升5微克，能显著延长果蝇的寿命，但是如果维生素E的含量增加到每毫升25微克，果蝇的寿命反而缩短了。其实，细胞中的自由基参与了许多重要的生命活动，比如细胞增殖、细胞间通信、细胞凋亡、免疫反应等。由此推论不正确的是以下哪项？

A.自由基有其独特的作用，对机体而言是不可或缺的。

B.科学家对果蝇的实验揭示了“过犹不及”的道理。

C.维生素E的含量超过25微克时，会危及人的生命。

D.维生素是维持人体生命的必要物质，但过量服用时也会威胁生命。

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