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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

用橄榄杖擀制烧麦皮时,橄榄杖的着力点应放在(),右手用力擀动,边擀边转,使皮子随之转动,形成波浪纹的荷叶边形。

A.上面

B.下面

C.边上

D.中间

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C、边上

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更多“用橄榄杖擀制烧麦皮时,橄榄杖的着力点应放在(),右手用力擀动…”相关的问题
第1题
下列()化妆品的配方与其它三种化妆品差别最大?

A.发油

B.指甲油

C.卸妆油

D.橄榄精华油(护肤用)

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第2题
关于盲人旅客的检查,下列说法正确的是()

A.盲杖应经民航行李安检设备检查

B.检查时,可在其随同人员的配合下进行

C.在距离其一两米远时,检查员应有声音的提示,告知其即将接受检查

D.人身检查完毕后,手检员须告知人身检查完毕

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第3题
生产高碱度烧结矿时,烧结矿的黏结相主要由____。

A.铁橄榄

B.钙铁橄榄石

C.铁酸钙

D.玻璃质

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第4题
用薯类面坯制作点心时,需用()法制皮,包入馅心。

A.拍皮或捏皮

B.擀皮或捏皮

C.按皮或捏皮

D.拍皮或压皮

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第5题
澄粉面团制皮采用()方法。

A.擀皮

B.按皮

C.压皮

D.捏皮

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第6题
机动车行经没有交通信号的道路时,遇老年人、儿童、孕妇、抱婴者,以及持盲杖的盲人、行走不便的残疾人横过道路,应当停车让行。()
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第7题
烧麦是北京传统风味儿食品,用烫面做皮儿包肉馅儿,顶部象张开的喇叭花儿状,挑担走街,现蒸现卖。()
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第8题
若患者下肢或上肢有短缩畸形,腋杖长度的确定正确的为()

A.可让患者穿上鞋或下肢支具仰卧

B.小趾前外侧15cm处与足底平齐处为腋杖最适当的长度

C.肘关节屈曲90º,腕关节背伸时有掌面为把手部位

D.肘关节屈曲30º,腕关节背伸时的掌面为把手部

E.小趾前外侧10cm处与足底平齐处为腋杖最适当的长度

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第9题
关于肘杖,下列叙述错误的是()。

A.也称为洛氏拐(Lofstrandcrutch)

B.可以单用,也可成对使用

C.夹住前臂的臂套有前开口和侧开口两种

D.测量方法与可调节手杖的测量方法相同

E.前臂套应保持在肘与腕之间距离中点稍下方

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第10题
腋杖、臂杖的作用是什么?
腋杖、臂杖的作用是什么?

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第11题
糖渍橄榄

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