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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

各种配科应按制造或加工食品时加入量的递减顺字一排列;加入量不超过()的配料可以不按递减顺序排列。

A.2%

B.3%

C.4%

D.5%

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第1题
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序排列;加入量不超过2%的配料按照递减顺序排列。()
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序排列;加入量不超过2%的配料按照递减顺序排列。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
在下列情况下哪项是选择基轴制的原因()

A.当轴可不加工或极少加工就可达使用精度要求,此时用基轴制技术上合理,经济上合算

B.机器上使用的标准件,如轴承配合孔在制造时其配合部位采用基轴制。

C.一轴配一孔时,考虑加工成本高,废品率高,可改用基轴制

D.特大件与特小件,可考虑用基轴制

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第3题
以下属于《中华人民共和国食品卫生法》禁止生产经营的食品有()。

A.掺假、掺杂、伪造,影响营养卫生的

B.用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

C.超过保质期限的

D.为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的

E.含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的

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第4题
支吊架制造加工,当设计文件要求奥氏体不锈钢进行固溶处理时,应按其相应的材料规范规定的()制度进行。

A.焊接

B.探伤

C.热处理

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第5题
我国食品卫生法的规定:为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质称为_______

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第6题
食品工业主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料,制造、提取、加工成食品或半成品,具有连续而有组织的经济活动工业体系。()
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第7题
配位滴定法测定CaO时,如指示剂的加入量过多,将影响滴定终点的观察。()
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第8题
由营养物质添加剂(如各种氨基酸和维生素等)和非营养物质添加剂(如促生长剂、黏合剂和防霉剂等),按各种饲料配方需要加上必要的载体配制成各种添加剂预混料,分别包装,在配料时按比例加入。这是()

A.配合饲料

B.浓缩饲料

C.添加剂预混料

D.代乳饲料

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第9题
应定期进行除虫灭害工作,防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行,实施时对各种食品应有保护措施。()
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第10题
针对幼儿挑食的现象,教师可以在区角投放真实的食品及图片,或适当展示展示食品加工的全过程,使幼儿了解各种健康食物的营养,喜欢接受健康的食物是()幼儿日常生活中的指导。

A.3—4岁

B.4-5岁

C.5-6岁

D.3—6岁

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第11题
辅料是指食品加工制造过程中尺寸较小的物料。()
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