题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
肉的口感会变质，不新鲜的主要原因是一种叫的挥发性盐基氮的化学物质导致的，这种物质含量越多，肉的口感就越差（）
答案
是
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
是
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“肉的口感会变质，不新鲜的主要原因是一种叫的挥发性盐基氮的化学…”相关的问题
A.可以在竹笋切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏
B.可以将竹笋泡在水中放入冰箱
C.可以将竹笋泡在盐水中，这样即保险，又不易变质
A.上古已有醋，叫做醯。有了醯，就可制成酸菜、泡菜，叫做菹。细切的瓜菜做成的叫齑。腌肉腌鱼也叫菹，所以有鹿菹、鱼菹等。在这个意义上，菹与醢相近
B.古代汉族不吃乳类的饮料和食品。酥油古称为酥，本来也是汉人的食品，醍醐是上等的乳酪。唐时汉人已逐渐习惯于酥酪了
C.上古还吃羹。据说有两种羹，一种是不调五味不和菜蔬的纯肉汁，这是饮的。另一种是肉羹，把肉放进烹饪器里，加上五味煮烂。这种羹，只有汤而不包含肉
D.所谓五味，据说是醯、醢、盐、梅和一种菜。这菜可以是葵，可以是葱，可以是韭。另一说牛羹用藿，羊羹用苦（苦菜），豕羹用薇。咸与辣是羹的主要的味道
A.成长期必须达到6-10个月；肉嫩筋少，筋肉相连
B.只用羊腿肉，瘦而不柴，羊味十足
C.涮煮3分钟，口感刚刚好
D.涮煮5分钟，口感刚刚好
A.由主料、辅料和料头组成菜肴，主料一般是肉料
B.肉料形体不大，且要求不带骨或不带大骨
C.一般以姜花、葱榄为料头
D.成品“锅气”足、滋味好、口感爽滑，芡薄而紧，菜相清爽洁净
妙地感到心烦，究其原因是一种叫做“梅拉多宁”的激素在作怪。如果这种激素分泌过多，会导致心情烦躁、沮丧等。据研究，“梅拉多宁”也是导致一种叫“冬季抑郁症”疾病的元凶。得这种病的人在冬季尤其是阴霾、缺少阳光的日子里，容易情绪低落、郁郁寡欢，甚至作出极端行为，为什么生活中有些人那么快乐，令人羡慕？这又涉及一种叫“多巴胺”的化学物质。多巴胺是神经元中传导神经兴奋的一种化学物质，当多巴胺传导顺畅的时候，大脑内部就会产生一系列化学变化，使我们产生快感。
下列说法与原文相符的是( )。
A.“梅拉多宁”如果分泌过少，人就会莫名其妙地心烦
B．得“冬季抑郁症”的人在冬季即使阳光明媚也会情绪低落
C．多巴胺传导顺畅与否会影响人的情绪
D．人体内的多巴胺分泌越多，人就会越快乐
