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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

发酵过程中，需对（)进行灭菌

A.培养基

B.消泡剂

C.补加的物料

D.空气系统

E.管道与阀门

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第1题

下列哪种因素与发酵液泡沫的形成无关（)。

A.通气、搅拌的剧烈程度

B.培养基的成分

C.发酵液的pH的变化

D.灭菌方法

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第2题

实罐消毒灭菌过程中，最忌讳的培养基中的（)

A.剩料

B.空气

C.颗粒杂物

D.水

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第3题

下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（)

A.发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量

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第4题

抗生素发酵的哪个步骤是生产过程中的重要环节（)

A.投料

B.消毒灭菌

C.温度控制

D.放料

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第5题

请简述工业生产对发酵培养基的要求。

请简述工业生产对发酵培养基的要求。

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第6题

浸膏剂制备过程中需灭菌。（)

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第7题

平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落，带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()此题为判断题(对，错)。

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第8题

微生物的培养基根据生产用途只要分为()培养基、种子培养基和发酵培养基。

微生物的培养基根据生产用途只要分为（)培养基、种子培养基和发酵培养基。

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第9题

发酵培养基主要由碳源，()，()，()组成。

发酵培养基主要由碳源，（)，（)，（)组成。

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第10题

试述工业发酵培养基的主要成分？

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第11题

干热灭菌可以用于玻璃器皿、培养基、塑料制品等的灭菌。（)

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