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[判断题]

物理处理一般包括机械粉碎,高压、高温蒸煮,挤压膨化以及辐射处理等方法,往往也是化学或者微生物处理的预处理。()

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第1题
可靠性试验常用术语有温度循环;高压蒸煮;高温贮存;稳态湿热及()。

A.易焊性

B.超声波检测

C.蒸汽老化

D.回流焊

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第2题
一般将蒸煮加工温度大于100℃的肉制品都归于高温肉制品的范畴。()
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第3题
反应釜清洗操作一般采用EG高温蒸煮清洗,排放管线通常不作气密试验。()
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第4题
牛奶可以长时间高温蒸煮。()
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第5题
物理机械防治储粮害虫包括()。

A.机械除虫

B.高温杀虫

C.低温杀虫

D.辐射杀虫

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第6题
传染病发生后,对婴幼儿所用的餐具、杯具、毛巾、餐巾等完全浸泡后进行高温蒸煮消毒()

A.5min

B.20min

C.40min

D.15

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第7题
蒸煮食品主要包括挂面,馒头,蒸包,春卷等,方便面属于油炸食品。()
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第8题
热油泵的()是机械密封失效的重要原因。

A.高压

B.高温

C.高速

D.压力波动

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第9题
含淀粉、浆汁、糖类等成分较多的药材,为了便于干燥,产地加工一般要()。

A.蒸、煮、烫

B.发汗

C.熏硫

D.切片

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第10题
润滑脂用于高速、重负荷、高温高压、经常逆转或产生冲击负荷的机械。()
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第11题
苯蒸馏蒸煮的主要工作包括()。

A.将苯残液装车

B.往残苯槽中加水至一定液位并加蒸气蒸煮

C.顶部蒸气冷凝后用精苯泵送走

D.将蒸煮后废水在残苯泵处放尽

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