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[判断题]

动物性含铁食物吸收率低于植物中含铁的食物。()

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第1题
富含维生素C的水果和蔬菜会降低铁的吸收率,所以,含铁的食物要和这些分开吃。()
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第2题
植物中的草酸、植酸、鞣酸等能和()形成难以溶解的沉积物,从而抑制吸收。其食物来源动物性的腰、肝脏、蛋黄、瘦肉等。

A.钙

B.磷

C.铁

D.锌

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第3题
一位母亲非常希望了解辅食添加的相关知识,以下喂养认知,哪一项不正确()。

A.孩子乳牙萌出之前不能添加碎末状食物,仅能给与泥状食物

B.6-12个月阶段仍然要保证一定量的奶类,600-800ml/天

C.动物性食物的添加添加时间是7-8月

D.首先选择含铁加强的米粉添加辅食

E.辅食添加时要快速引入新食物,每天可以同时添加2-3样

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第4题
含铁最少的食物是()。

A.蛋黄

B.牛奶

C.瘦肉

D.猪肝

E.豆类

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第5题
产后贫血应多摄取含()丰富的食物。

A.铁

B.锌

C.钙

D.钾

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第6题
营养性缺铁性贫血干预包括以下哪些?()

A.给予含铁丰富的食物

B.避免感染性疾病

C.铁剂治疗

D.运动

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第7题
骨质疏松症的老人,应增加()的食物,如牛奶、奶制品、豆制品及鱼类。

A.含铁

B.含钠

C.含钾

D.含钙

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第8题
孕妈妈贫血现象很普遍,只要多注意吃点含铁的食物就可以了。()
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第9题
关于铁的代谢,下列哪一项是错误的?()

A.食物铁以二价铁形式在胃内吸收

B.母乳和牛乳含铁均低

C.维生素C可增加铁的吸收

D.铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式

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第10题
对于缺血性贫血的治疗意见描述错误的是()。

A.菜在烹调前,可用汆烫的方法去除一些干扰无机铁吸收的物质

B.应该多食用动物的肝脏、血液

C.可以饮用茶和咖啡

D.动物性食物中丰富的蛋白质有利于铁的吸收

E.要注意大火、水开、水量多、时间短,能保留营养素

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第11题
贫血患儿如何科学饮奶?()

A.牛奶量控制在每天200~400毫升以内

B.因为牛奶中铁的含量非常少,每100毫升牛奶仅含铁0.1~0.5毫克,而儿童每天需要铁12毫克

C.每天必须多喝奶,才能保证铁的摄入量

D.每天喝太多奶而减少其他食物进食量不利于康复

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