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[判断题]

烫泡好的黄鳝骨肉分离后必须用沸水冲，否则划鳝丝时容易断裂（）

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第1题

烫泡好的黄鳝骨肉分离后必须用（）冲，否则划鳝丝时容易断裂。

A.盐水

B.糖水

C.冷水

D.沸水

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第2题

沸水烫泡黄鳝时要加少量的盐，能使肉质坚实、光洁且（）。

A.容易划开

B.不易断裂

C.不易粘皮

D.有弹性

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第3题

海蜇皮在涨发的过程中应掌握好水温和烫泡时间，时间不宜过长，以免海蜇皮发硬。（)

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第4题

冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。（)

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第5题

背上呼吸器时，必须用腰部承担呼吸器的重量，用肩带做调节，千万不要让肩膀承担整个重量，否则，容易疲劳及影响双上肢的抢险施工。（)

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第6题

装铆工件时，若孔不对也不准用手探试，必须用尖顶穿杆找正，然后穿钉。打冲子时，在冲子穿出的方向不准站人。（)

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第7题

PICC静脉治疗冲管和封管的注意事项，错误的是（)

A.必须用脉冲式冲管法进行冲管，以防止药液残留管壁

B.用生理盐水冲管，但不能用含有血液和药液的盐水冲洗导管

C.封管液量应4倍于导管+辅助延长管容积

D.不能使用高压注射造影剂

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第8题

对于数量不大的豆子中的蚕豆象、豌豆象、绿豆象等害虫，一般采用（)方法处理。

A.太阳直晒

B.沸水浸烫

C.蒸汽杀虫

D.冷冻杀虫

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第9题

采用清洗机清洗。可对清洗介质加温，清洗介质应具有防锈性能。清洗后须用清水冲净并干燥。清洗或烘干的最高温度不高于（)。

A.20℃

B.40℃

C.60℃

D.80℃

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第10题

泡芙面糊调制时是将烧开的沸水到入面粉中烫面。()

泡芙面糊调制时是将烧开的沸水到入面粉中烫面。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

ISP技术的特点是（).

A.必须用编程器

B.不可反复编程

C.可以不用编程器

D.成为产品后不可再改变

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