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[判断题]

当客人要求服务员为其打开房门时,服务员必须按客人要求做()

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第1题
当客人投诉纯属无理取闹时,服务员应()。

A.立即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听,做好记录

D.及时辩解,进行反驳

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第2题
餐厅服务员在给客人斟酒时,通常以()为宜。

A.五成

B.满

C.八成

D.七成

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第3题
外出旅游入住宾馆酒店时,首先应当做什么()。

A.留心阅读房门后张贴的逃生路线图并察看安全出口位置

B.去酒店的厨房察看食品卫生情况

C.去了解服务员是否进行过安全培训

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第4题
餐厅服务员上菜时,从客人()侧上。

A.右侧

B.左侧

C.都可以

D.无所谓

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第5题
大型茶馆区域较多,服务员为客人指路要明确方位,而不是随意一指。()
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第6题
为客人提供优质服务,服务员一定要做到“五心”,以下属于五心内容的是()。

A.有爱心

B.有耐心

C.有信心

D.有细心

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第7题
江苏省某市一家酒店住着某台湾公司的一批长住客。那天一位台湾客人的一件名贵西装弄脏了,需要清
洗,当见服务员小江进房送开水时,便招呼他说:“小姐,我要洗这件西装,请帮我填一张洗衣单。”小江想客人也许是累了,就爽快地答应了,随即按她所领会的客人的意思帮客人在洗衣单湿洗一栏中填上,然后将西装和单子送进洗衣房。接手的洗衣工恰恰是刚进洗衣房工作不久的新员工,她毫不犹豫地按单上的要求对这件名贵西装进行了湿洗,不料结果在口袋盖背面造成了一点破损。

台湾客人收到西装发现有破损,十分恼火,责备小江说:“这件西装价值2万台币,理应干洗,为何湿洗?”小江连忙解释说:“先生真对不起,不过,我是照您交代填写湿洗的,没想到会……”客人更加气愤,打断她的话说:“我明明告诉你要干洗,怎么硬说我要湿洗呢?”小江感到很委屈,不由分辩说:“先生,实在抱歉,可我确实……”客人气愤之极,抢过话头,大声嚷道:“这真不讲理,我要向你上司投诉!”

客房部曹经理接到台湾客人投诉——要求赔偿西装价格的一半1万台币。他吃了一惊,立刻找小江了解事情原委,但究竟是交代干洗还是湿洗,双方各执一词,无法查证。曹经理十分为难,他感到问题的严重性,便向主持酒店工作的蒋副总经理作了汇报。蒋副总也感到事情十分棘手,召集酒店领导作了反复研究。考虑到这家台湾公司在酒店有一批长住客,尽管客人索取的赔款大大超出了酒店规定的赔偿标准,但为了彻底平息这场风波,稳住这批长住客,最后他们还是接受了客人过分的要求,赔偿1万台币。

问题:

(1)客房服务员和洗衣房洗衣工在哪些方面存在工作失误?

(2)根据案例分析,酒店应如何避免类似事件再次发生?

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第8题
服务员对客人彬彬有礼,往往会使客人对服务员还以有礼的()对服务员产生好感。

A.祝愿

B.报答

C.敬意

D.敬礼

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第9题
客人用茶完毕,服务员礼貌送客后,不应立即做清理工作,以免影响其他顾客。()
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第10题
快消式的茶馆,因客流大,服务员可以省却称呼语,直接向客人,“点啥?”。()
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第11题
在茶馆服务中,当宾客提出问题时,服务员不能回答“不知道”。()
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