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[单选题]

食品安全性毒理学评价可对下列()受试物进行毒理学试验。

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

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食品安全性毒理学评价程序是怎样的?
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食品毒理学安全性评价 名词解释

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第5题
食品安全性毒理学评价程序仅适宜用于评价单一化学物质的安全性。()
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第6题
食品安全性毒理学评价试验包括()。

A.急性毒性试验

B.遗传毒性试验

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D.慢性毒性实验

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第7题
我国有关食品添加剂方面的法规有()

A.食品卫生法

B.食品安全性毒理学评价程序

C.食品添加剂卫生管理办法

D.食品添加剂使用卫生标准

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第8题
2014年,由国家卫生和计划生育委员会颁布了最新的食品安全性毒理学评价程序和方法()。该标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性。

A.《中华人民共和国食品卫生法》

B.《中华人民共和国农产品质量安全法》

C.《食品安全性毒理学评价程序》

D.《农药管理条例》

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第9题
按照国际食品法典委员会的标准,目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。()
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第10题
一般来说,用于毒理学安全性评价的主试物应采用工业品或市售商品,而不是纯化学品。()
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第11题
在进行食品添加剂的安全性评价时,凡属毒理学资料比较完整,世界卫生组织已公布日允许摄入量或不需规定日允许摄入量者,要求进行()和()。

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