关于新型冠状病毒的预防，下列说法正确的是()。

A解析：A选项：营养均衡的确有利于增强免疫力。平时饮食的时候要注重膳食搭配，避免长时间吃一种类型的食物。一般建议平时经常吃富含维生素、纤维素以及蛋白质的食物。并且还要适当加强运动，也可以增强免疫力。A选项正确；B选项：新型冠状病毒主要以湿邪为主。板蓝根不适合早期预防，没有证据证明板蓝根能有效预防新型冠状病毒。也没有证据证明熏蒸醋能有效地消除病毒。B选项错误；C选项：大家都知道医用酒精可以用来消毒，所以觉得喝白酒肯定也有这个作用，因为白酒中含有较多的酒精(乙醇)，酒精度数越高，其杀灭性自然也就会越强。其实而言，喝白酒并不会有杀菌消毒的作用。可以用来杀菌消毒的物质是“浓度为75% 的医用酒精”，而这个浓度是经过了反复多次的科学实验最终确定出的“光谱杀菌最合适的酒精浓度”。杀菌的过程中需要“乙醇+水”的共同配合，太高或者太低的酒精浓度并不会有太好的杀菌消毒效果。换而言之，生活中我们饮用的白酒度数也就是在50度（酒精含量50%）左右，一般酒精含量超过60%的白酒都很少见，这样的酒精浓度对于病毒的杀灭作用并不优秀。从杀菌原理上来看，医用酒精想要真正起到“杀菌消毒”的作用，需要“直接作用在病菌上”，具体说到“新型冠状病毒”，它主要的感染方式是“呼吸道感染”，而生活中我们喝进去的白酒主要是通过消化道进入，“渠道”存在根本上的不同。无论您喝的是多少度的白酒，它在进入消化系统之后，很快就会被血液吸收，接下来会被代谢分解掉，整个过程并不会直接和病毒接触，我们并没给它消灭新冠病毒的机会。所以喝高度白酒不能有效杀灭新冠病毒，C选项错误；D选项：我们从一般的病毒感染现律来，病毒染之后人体内都会产生一定的抗体，对人体产生保护作用，但是有的抗体的持续时间没有那么长，所以已经痊愈的患者还是有再次感染的风险。所以D选项错误。因此本题选A。

解析： 国家卫生健康委2022年12月26日发布公告，将新型冠状病毒肺炎更名为新型冠状病毒感染。根据公告，经国务院批准，自2023年1月8日起，解除对新型冠状病毒感染采取的《中华人民共和国传染病防治法》规定的甲类传染病预防、控制措施；新型冠状病毒感染不再纳入《中华人民共和国国境卫生检疫法》规定的检疫传染病管理。