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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

L-抗坏血酸起到护色作用的原因是（）。

A.防止肌红蛋白氧化B调节原料酸度

B.氧化肌红蛋白

C.防止血红蛋白氧化

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第1题

维生素C又名L-抗坏血酸。（)

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第2题

D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。（)

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第3题

防止果蔬褐变应采取的措施();限制果蔬与氧的接触，以防止或减轻褐变;调节pH值抑制酶褐变，一般采

防止果蔬褐变应采取的措施（);限制果蔬与氧的接触，以防止或减轻褐变;调节pH值抑制酶褐变，一般采

用柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸等混合液护色;添加一定的抗氧化剂，如维生素C;添加亚硫酸及盐。

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第4题

测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是（)。

A.调节溶液pH值

B.防止Vc氧化损失

C.吸收样品中的Vc

D.参与反应

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第5题

关于钻孔灌注桩施工中护筒的作用说法，错误的是（)。

A.起到钻头导向作用

B.隔离地表水

C.支护桩壁

D.固定桩孔位置

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第6题

‎鸱吻是放在这个屋顶正脊两端的装饰构件，用来封护屋面两坡，也起到装饰美化作用。具有防火避灾的作用。（)

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第7题

（)是指在服装色彩构成中起到辅助作用的色彩。

A.主色

B.搭配色

C.点缀色

D.服装配饰

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第8题

在服装的色彩搭配中，起到辅助作用的色彩，我们称为（)。

A.主色

B.搭配色

C.点辍色

D.互补色

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第9题

适当的眉形、眉色不但可以弥补脸型的不足，并且能起到调整（）的作用。

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第10题

点缀法的作用是调节视觉中心、烘托发式气韵、增加发色变化，起到（)作用。

A.画龙点睛

B.突出重点

C.锦上添花

D.突出亮点

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第11题

有的电化铝箔产品没有脱离层，采用与基膜粘附力较小的色层粘料，使色层既能反应颜色又起到脱离作用。（)

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