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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

西餐菜肴中的(),主要是用蔬菜、大米、面食等植物性原料制作的。

A.冷菜

B.配菜

C.开胃菜

D.沙拉

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第1题
大米中的蛋白质主要是醇溶谷蛋白。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
人类食用蔬菜主要是摄取蔬菜中富含的矿物质、维生素和膳食纤维。()
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第3题
香槟酒是西餐中唯一可以配任何菜肴饮用的酒。()
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第4题
西餐中讲究食用以某种葡萄酒调味的菜肴时,选用相同的酒佐餐。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
款式样(Pattern Sample)主要是给客户看产品的款式和工艺水平。一般情况下用同类布料(即可用代替面

款式样(Pattern Sample)主要是给客户看产品的款式和工艺水平。一般情况下用同类布料(即可用代替面料和辅料)打样,主要用与设计师看款式效果及生产的用料计算,但当有配色时,一定要搭配合适才行,尺寸做工完全按照客供工艺指示办理。()

A.正确

B.错误

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第6题
虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此,一个人要想摄入足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜,至少和菠菜一起食用。以下哪项如果为真,最能削弱题干的论证?

A.大米中不含有钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。

B.奶制品中的钙含量要远高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。

C.在烹饪的过程中,菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。

D.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙。

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第7题
鞋帮部件主要是由()、帮里、衬件和辅件等组成。

A.职位帮面

B.中底

C.外底

D.帮套

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第8题
西餐菜肴在形态上以小块为主,烹调时不易入味,所以浇上沙司,使其口味更富有特色。()
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第9题
请找出没有语病的一句:()。

A.他很后悔,不该和自己同过患难,共过生死的好朋友分道扬镳

B.愿意参加革命的,我们欢迎;愿意回家的,我们发给路费

C.这本杂志的对象,主要是面向中小学语文教师及其他语文工作者

D.这个村连续两年获得大丰收,不但向国家交售了六万斤大米,而且不吃国家的救济粮了

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第10题
钢板中不允许存在的缺陷尺寸,主要是用当量法测定的。()
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第11题
甲醇洗主要是用()来吸收原料气中的酸性气体。
甲醇洗主要是用()来吸收原料气中的酸性气体。

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