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[主观题]

提取家畜油脂时要通过加热等手段破坏结缔组织才能获得。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
《中华人民共和国反恐怖主义法》中所称恐怖主义,是指通过暴力、破坏、恐吓等手段,制造社会恐慌、危害公共安全、侵犯人身财产,或者胁迫国家机关、国际组织,以实现其政治、意识形态等目的的主张和行为。()
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第2题
测定火药中石墨(或碳黑)组分时,既可以将试样直接用硝酸破坏进行分析,又可以利用提取残渣以硝酸破坏进行分析。()
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第3题
网点在办理账户管理相关业务时,对联网核查公民身份信息不一致的,要采取多种方式包括通过下列()等辅助手段加以佐证。
网点在办理账户管理相关业务时,对联网核查公民身份信息不一致的,要采取多种方式包括通过下列()等辅助手段加以佐证。

A.户口簿

B.社保卡

C.驾驶证

D.居住证

E.二代身份证鉴别仪

F.由公安部门开具证明

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第4题
下列对过氧化值的测定说法错误的是()。

A.应用乙醚提取样品中的油脂来进行测定

B.淀粉指示剂应临时用时现配

C.碘化钾溶液应用无色容量瓶盛装好,盖上盖

D.要进行空白试验

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第5题
家畜脂质组织中油脂溶点高,是因为USFA多。()
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第6题
电力市场开发要通过减少投资、降低()费用、加强()、搞好()、政策引导等综合手段来实现增加电力电量销售。
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第7题
当出现排汽压力上升时,重点检查真空泵组、空冷风机、轴封压力、真空破坏门、低压缸安全门等处,汇报专工并联系点检进行系统查漏、堵漏。()
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第8题
实验室制备手工皂时,为确保安全,需要特别注意的步骤是()。

A.油脂的称量及混合过程

B.固体油脂的加热过程

C.皂化过程

D.氢氧化钠的称量及碱液的配制过程

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第9题
清汤制作时,加热至80°C左右时,汤料表层的蛋白质开始凝固,其中的油脂则形成丝絮状连同汤中的污物上一起飘浮来。()
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第10题
食用油脂一般要通过化学检验才能来鉴别它的品质()
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第11题
油脂蛋糕面糊搅拌时,黄油的温度不能过高,这是因为()。

A.搅拌时易凝固

B.搅拌不易膨松

C.破坏面糊中气泡结构

D.因为溶化而失去乳化性能

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