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[单选题]
牛奶中脂肪可以吸收外界的挥发性物质，尤其是在（）的条件下吸收力最强，因此应注意避免使牛奶与有异味的原料接触。
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A.个体差异大，组织疏松、能吸收大量水份，弹性组织、血管、淋巴管、毛囊、神经末梢、脂肪贮存热量
B.IV输液相关因素：渗出/坏死发生的部位，尤其与年龄相关
C.IV输液相关因素：较厚的皮下组织可导致较难穿刺到血管
D.一旦感染，扩散快、出现蜂窝组织状，尤其是皮下组织较松驰的状况下
，这类物质易和()形成盐，具有挥发性，称这类物质为挥发性盐基氮物质，肉中()含量的多少可以反应肉品质新鲜程度。
A.胆汁是由胆囊合成
B.胆汁的主要成份为胆固醇、胆盐、胆色素等
C.胆汁中的消化酶可以乳化脂肪
D.胆汁通过促进脂肪的吸收，间接帮助了脂溶性维生素的吸收
A.人体所需全部热量是由脂肪提供的
B.脂肪在皮下适量贮存，可以滋润皮肤，增加皮肤的弹性，充盈营养物质延缓皮肤的衰老
C.膳食中的脂肪是维生素B和维生素C的良好溶剂，可促进其吸收
D.脂肪能够调节人体生理机能，但是不能组成人体组织
A.为提高胃内滞留片的漂浮能力，可在其中加密度较低的脂肪类物质
B.可延长药物在消化道内释放时间
C.可改善药物的吸收
D.宜睡前服用
