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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下属于化学性食物污染的是()。

A.细菌及细菌毒素污染

B.寄生虫及虫卵污染

C.农药残留

D.核工业废料排放的污染

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第1题
食品化学性污染的主要来源有()

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

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第2题
以下关于生物性污染的说法哪种是错误的()。

A.微生物污染广泛、危害也

B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素

C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染

D.生物性污染的食物原则上不能食用

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第3题
消化道运动的主要作用在于完成对食物的机械性消化,它对化学性消化和吸收也有促进作用。()
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第4题
对老年人食物的制作应怪符合以下原则,除外()

A.充足的食物

B.制作细软

C.慢嚼细咽

D.少盐

E.以上都不对

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第5题
米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素,食入该毒素污染的食物重者可致死亡,近期黑龙江就发生了一起中毒案件,“酸汤子”中毒的9人最终无一幸存,该事件是以下哪种食物被该毒素污染()

A.发酵玉米面制品

B.牛肉和羊肉

C.银耳和木耳

D.糯米汤圆

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第6题
以下哪种食品容易受苯并(a)芘污染()。

A.烟熏食物

B.腌莱

C.泡莱

D.酱莱

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第7题
以下关于霾污染的说法错误的是()

A.霾污染主要是人类活动造成,二次气溶胶在城市群区域占细粒子的70%以上

B.大量污染物的排放是形成霾的罪魁祸首,而逆温层造成的大气层结稳定、风力小,导致污染物不断累积,又为霾创造了气象条件

C.水汽含量高、紫外线强,也是触发由二次气溶胶组成的霾生成的一个重要因素

D.PM2.5不是气溶胶的典型代表

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第8题
根据污染物类型不同,空气环境生物污染可分为()三类。

A.空气微生物及寄生虫污染

B.物理化学性污染

C.空气变应原污染

D.生物性尘埃污染

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第9题
呼吸内科ICU护士小李今日当班时准备要去为两名结核病患者进行吸痰操作,可是她前日做家务时不
慎割伤手指害怕被传染上结核有些紧张,你指导她进行操作前评估:

36.小李所面临的护理职业损伤的危险因素最可能是:()。

A.化学性因素

B.物理性因素

C.生物性因素

D.心理社会因素

E.自身因素

37.下列做法不正确的是:()。

A.小李操作前,应该先洗手

B.小李皮肤有损伤为加强防护应该戴双层手套

C.因为两名患者同样是感染了结核,为节约成本连续操作时可不用换手套

D.小李操作完摘除手套后应立即进行洗手

E.两名患者之间,如果没有明显的痰液污染,可以用床旁的速干手消毒液进行卫生手消毒

38.当附近无洗手设施,手部无肉眼可见污染时,可用以下哪种去除手部污染:()。

A.肥皂

B.清水

C.皂液

D.速干手消毒剂

E.流动水

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第10题
以下属于末端控制局限性的是()。

A.经济负担沉重

B.末端控制是污染预防的有效补充

C.废弃物不减少

D.成为污染预防的障碍

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第11题
凡是吃了生长、收割、运输、存储、加工或销售等过程中被产毒霉菌污染并在其中产生致病量毒素的植物性植物而引起的中毒称()。
凡是吃了生长、收割、运输、存储、加工或销售等过程中被产毒霉菌污染并在其中产生致病量毒素的植物性植物而引起的中毒称()。

A.植物性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.细菌性食物中毒

C.化学性食物中毒

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