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[判断题]

黑米味香粒长,不具有滋补作用。()

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第1题
以“窑香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”为特点的五粮液酒属于()

A.酱香型酒

B.浓香型酒

C.清香型清

D.米香型酒

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第2题
补养类食物大多味甘质腻,滋补时可适当配伍下列哪类食物?()

A.化痰类

B.清热类

C.健脾助运类

D.祛湿类

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第3题
鲁菜的特色是尚滋味,好辛香,味型多变。()
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第4题
减压煮制所得的食品色、香、味都比常压煮制好。()
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第5题
黑翅土白蚁的卵粒只堆放在主巢中。()
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第6题
云香祛风止痛酊的性状为浅黄棕色至棕色的澄清液体;气芳香,味辛辣而清凉。()
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第7题
反映烟叶最终质量的外观商品等级指标,以及内在化学成分和烟叶的香吃味指标,只有通过烘烤调制后才能表现出来。()
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第8题
盐附子的气味是()

A.气微,味淡

B.气香,味苦

C.气微,味咸

D.气微,味咸而麻,刺舌

E.气香,味辛辣

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第9题
烟叶产区卷烟配方结构的质量特点是()。

A.烟香较足、烟味较浓、吸味较好

B.烟香足、烟味浓、吸味较好

C.烟香较好、烟味较淡、吸味较好

D.烟香足、烟味较淡、吸味好

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第10题
黄酒是中国生产的传统酒类,以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为主要原料的酿造酒。()
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第11题
食品添加剂是指为改善()而加入食品中的化学合成或者天然物质。

A.保健食品

B.色、香、味

C.为防腐

D.食品品质

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