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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下边关于韭菜炒鲜虾仁的说法正确的是()。

A.主要材料包括:韭菜250g,鲜虾400g,盐,葱,姜,植物油各适量

B.鲜虾须先腌制半小时左右

C.韭菜有补肾壮阳之功,但是虾仁没有

D.适合阳虚体质人群常用的食疗方

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第1题
从调味的属性来说,滑蛋炒虾仁属于一次性调味。()
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第2题
炒制的菜肴都具有脆、嫩、鲜、香的特点。()
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第3题
关于“材料预算价格”下列说法中正确的有()。

A.由地区建筑主管部门发布

B.必须以此价格与甲方结算

C.考虑过去、现在和今鲜材料价格的综合水平

D.是一种计划价格

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第4题
关于孕期饮品选择,下列哪些说法是正确的()

A.孕妈妈不能喝浓茶,但可以少量喝些淡茶

B.浓咖啡是孕期必须远离的饮品之一

C.如果除了白开水,你还想让自己的孕期饮品再丰富一点,鲜榨果蔬汁和牛奶是不错的选择

D.红酒酒精度很低,还可以助眠,如果孕妈妈睡眠不好,可以在睡前喝一小杯红酒

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第5题
关于处方应付的说法,错误的是()。

A.僵蚕应调配酒炙品

B.紫苏子应调配清炒品

C.鳖甲应调配烫制品

D.益智仁应调配盐炙品

E.枇杷叶应调配蜜炙品

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第6题
下列关于醋香附的说法,错误的是()。

A.加定量米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,文火炒干

B.每100kg香附,用米醋20kg

C.入肝经,增强疏肝止痛作用,能消积化滞

D.加定量米醋、与米醋等量的水,煮至醋液被吸尽

E.通经脉,散结滞

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第7题
关于药斗价签的规定正确的是()。

A.药斗上所装饮片的价签采用口取纸制做

B.最上边的价签为最外侧斗内饮片的单价

C.中间的价签为中间药斗或里边右侧斗内饮片的零售单价

D.最下边的价签为药斗最里边或后边左侧斗内饮片的零售单价

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第8题
调剂处方时说法正确的是()。

A.处方中直接写清药名(或炒)即付制品,药名前若加生字即付生品

B.注明炮制要求的则按要求调剂

C.处方药名写炭,即付炙炭的品种

D.处方中药名写焦,即付炒焦规格的品种

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第9题
根据中药饮片所含化学成分或炮制方法的不同,确定不同的贮藏方法。关于中药饮片贮藏的说法,错误的是()。

A.山药、葛根含淀粉多,应贮藏于通风、干燥处,以防虫蛀

B.种子类饮片因炒制后增加了香气,易受虫害,应密闭贮藏

C.动物类饮片易生虫和泛油,并有腥臭气,应密封保存

D.薄荷、当归含挥发油多,应置于25℃以下,阴凉、干燥处贮藏

E.盐炙饮片易吸湿而受潮,温度过高,盐分会析出,应贮藏于密闭容器,置通风干燥处

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第10题
冻的对虾虾仁

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