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[单选题]
饲料含氮物中的主要成分是蛋白质，而蛋白质又是由多种（)以肽键相连形成的各种各样的的大分子化合物。
A. 多肽
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 氨
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C.粗脂肪含量变动范围大，因油的提取方法不同而变动
D.粗蛋白质含量较低，但品质好
E.含丰富的蛋白质
A.含氮化合物不仅具有重要的生理功能，而且对烟叶质量有决定性的影响，在一定程度上决定着烟叶的吸食价值
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C.含氮化合物中的蛋白质与烟气中总凝聚物即焦油的含量有关，而焦油是影响健康的主要成分
D.烟叶在生长期间，含氮化合物的积累与外界环境条件、土壤养分、管理措施(如施肥、摘心、抹杈)以及着生部位等直接相关
