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[单选题]

含丰富蛋白质的食物有()。

A.鱼虾、肉

B.蛋、奶

C.大豆及其制品

D.以上都是

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第1题
下列不属于备孕妇女膳食指南的是?()

A.调整孕前体重至适宜水平

B.常吃含铁丰富食物,选用碘盐,孕前3个月开始补充叶酸

C.适量增加鱼、禽、肉、蛋的摄入

D.禁烟酒,保持健康的生活方式

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第2题
有关支气管哮喘的治疗,下列哪项不正确()?

A.痰液黏稠时多饮水,每日进液量至少1500ml

B.呼吸困难时,遵医嘱给患者低流量鼻导管持续吸氧

C.室内不摆花草

D.不使用羽毛制品

E.卧床休息,可吃营养丰富的食物,如牛奶、鱼虾

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第3题
禽肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,含量约为(),质地较畜肉细嫩且含氮浸出物多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

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第4题
产后贫血应多摄取含()丰富的食物。

A.铁

B.锌

C.钙

D.钾

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第5题
食物中蛋白质的含氮量平均为16%。()
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第6题
营养性缺铁性贫血干预包括以下哪些?()

A.给予含铁丰富的食物

B.避免感染性疾病

C.铁剂治疗

D.运动

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第7题
食物蛋白质含量计算公式为()。

A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%

B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%

C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25

D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25

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第8题
中国居民平衡膳食宝塔共分五层,其中第三层,鱼、禽、肉、蛋等动物性食品,每天应吃()克左右,有条件可以多吃一些鱼、虾及含脂肪低的动物性食物。

A.125-225

B.200-400

C.250-400

D.300-500

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第9题
对于缺血性贫血的治疗意见描述错误的是()。

A.菜在烹调前,可用汆烫的方法去除一些干扰无机铁吸收的物质

B.应该多食用动物的肝脏、血液

C.可以饮用茶和咖啡

D.动物性食物中丰富的蛋白质有利于铁的吸收

E.要注意大火、水开、水量多、时间短,能保留营养素

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第10题
关于谷类食物,下列哪项是正确的()。

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

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第11题
以下关于备孕妇女膳食指南,说法错误的是()

A.调整孕前体重至适宜水平

B.常吃含铁丰富的食物,选用碘盐

C.禁烟酒,保持健康生活方式

D.备孕前1周补充叶酸

E.双方应共同为受孕进行充分的营养、身体和心理的准备

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