首页 > 外贸类考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

用餐时，可以用西餐的餐巾的一角擦去嘴角的残留食物，也可以使用餐巾擦手、擦脸和餐具等等。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“用餐时，可以用西餐的餐巾的一角擦去嘴角的残留食物，也可以使用…”相关的问题

第1题

西餐用餐中，下列有关喝咖啡的礼仪，描述正确的有（)

A.喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟

B.喝咖啡时，不宜大口吞咽，也不宜府首去就咖啡杯

C.如果刚煮好的咖啡太热，可用嘴轻吹

D.如果刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅伴使之冷却或自然冷却后再喝

点击查看答案

第2题

西餐中的餐巾的作用为（)

A.用来擦餐具

B.用来擦嘴

C.防止饭菜洒落在衣服上

点击查看答案

第3题

清洗婴幼儿眼角时应手拿毛巾的一角由外眼角向内眼角擦拭。（)

点击查看答案

第4题

西式宴会摆台时，主叉要摆放在餐巾的（)

A.左侧

B.右侧

C.左上方

D.右上方

点击查看答案

第5题

在岗期间面对乘客时，保持微笑：在嘴里默发“E”，嘴角微微翘起，即可展示标准微笑（)

点击查看答案

第6题

（)时，纸面上浆处不平，可用左手将纸一角揭起，行刷要轻，抖纸要稳

A.调浆

B.上水

C.平

D.刷浆

点击查看答案

第7题

西餐席间谈话时，手中拿的刀、叉（)。

A.可不必放下

B.应该放下

C.可在空中比划

D.让侍者拿着

点击查看答案

第8题

西餐中讲究食用以某种葡萄酒调味的菜肴时，选用相同的酒佐餐。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

西餐宴会摆台时一般从餐盘的右侧从右向左依次摆放主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品餐刀。（)

点击查看答案

第10题

甜食酒（DessertWine)，又称餐后甜酒（Liqueur)，是佐助西餐的最后一道食物——餐后甜点时饮用的酒品。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第11题

据说在17世纪时，（）的红衣主教黎希留看见宴会上的群臣用匕首刀尖当牙签，觉得很不雅观。于是他下令把刀尖改成圆形。这样就产生了现在西餐台上的餐刀了。

A.瑞典

B.英国

C.法国

D.俄罗斯

点击查看答案

长沙正则教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014704号-1 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）