题目内容
（请给出正确答案）
食物名称
食部
能量
（kcal／100g）
蛋白质
（g／100g）
脂肪
（g／100g）
碳水化合物
（g／100g）
鲜奶
100
54
4
3.2
3.4
牛奶粉
100
484
20
22.7
49.9
A.225g
B.275g
C.325g
D.375g
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A.检查前一日中午进食低脂肪餐
B.晚餐进无脂肪、低蛋白、高碳水化合物饮食
C.晚餐后服造影剂，禁食、禁水、禁烟至次日上午
D.检查当日早餐禁食
E.第一次摄X线片后，如胆囊显影良好，可进食高脂肪餐
A.进食速度宜慢，有利于食物的消化和吸收
B.进食的温度以温热不烫嘴为宜
C.总体原则是少食多餐，有利于消化吸收
D.一般午餐进食时间为11~12时
E.一般晚餐进食时间为18~20时
A.一氧化碳中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.氰化物中毒
D.肠道淤血水肿
A.如果老年人要求自己进食，可按时钟平面图放置食物
B.早餐进食时间一般为7～8时，午餐进食时间一般为11～12时
C.让王爷爷用自己手触及碗壁来估计食物温度
D.叮嘱王爷爷进食鱼类时要注意鱼刺，自己慢慢剔除
E.应在王爷爷进食后，多给予饮用鲜果汁，以补充维生素
A.排气、排便是恢复进食的必然前提
B.术后2h开始少量多次进食流质，如清水、营养素、无渣果汁、米汤菜汁等
C.术后4h开始服用奶粉，蛋白粉等，增加机体营养供给
D.术后不可咀嚼无糖口香，可引起肠绞痛
E.怀疑肠梗阻患者则鼓励进食固体食物，促进肠蠕动
A.早晨起床后
B.餐前0.5小时或餐后0.5小时左右
C.餐前1小时或餐后2小时左右
D.早晨起床后进食早餐前
