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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（)。

A.水分含量小于10%

B.水分含量小于2%

C.样品先干燥

D.无要求

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更多“索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。”相关的问题

第1题

（)可以用索氏提取法测定其含量。

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.粗脂肪

D.微量元素

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第2题

索氏提取法适用于脂类含量高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不易吸湿结块的样品的测定。（)

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第3题

测定花生仁中脂肪含量的常规分析方法是（）

A.索氏提取法

B.酸性乙醚提取法

C.碱性乙醚提取法

D.巴布科克法

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第4题

索氏提取法提取含糊精样品脂肪时，溶解去除糊精常用（)。

A.热水

B.冷水

C.乙醇

D.石油醚

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第5题

脂肪测定时，应将索氏提取器放在电炉上进行抽提。（）

此题为判断题(对，错)。

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第6题

农药残留检测对于液体样品提取的SPE法指的是（)。

A.液液萃取法

B.固相萃取法

C.索氏提取法

D.超声波提取法

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第7题

油脂含量高的样品不影响色素的测定。（)

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第8题

测定食品的水分含量时，以下哪些因素会造成测定值比实际值偏小（)？

A.样品颗粒形状太大

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.样品具有吸湿性

D.表面硬皮的形成

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第9题

果糖含量较高的样品，所以在测定它的水分的时候应该用100℃常压烘箱干燥法。（)

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第10题

测定乳粉的水分时，若空铝皿重19.9784克，铝皿加干燥物22.1616克，样品加铝皿重22.2185克，则样品中水分含量为（)。

A.2.54%

B.1.54%

C.1.00%

D.1.84%

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第11题

下列哪种检测蛋白质的方法是依据其色氨酸、酪氨酸含量而测定样品中蛋白质含量的？（)

A.凯氏定氮法

B.紫外光吸收法

C.双缩脲反应

D.Folin酚试剂法

E.茚三酮反应

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