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[判断题]

红茶、绿茶、乌龙茶的品质特点与采摘标准有关，一般原料越嫩，级别越高。（)

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第1题

某一小包装样茶的编号前冠有“A、T”字母，表示（)茶类。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.紧压茶

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第2题

某一小包装样茶的编号前冠有“G”字母，表示（)茶类。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.紧压茶

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第3题

____分为散茶和紧压茶两大类。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.黑茶

D.红茶

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第4题

区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是______________。

A.商品的原材料

B.加工程度

C.加工制造方法

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第5题

工夫红茶要求鲜叶细嫩、匀净、新鲜。采摘标准以芽为主。

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第6题

南美的茶叶品类主要是红茶和少量的乌龙茶，南美人的饮茶习俗，与北美、欧洲人大同小异。（)

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第7题

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（)

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第8题

绿茶和红茶是怎样制成的？

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第9题

悬浮的茶毫、红茶的冷后浑不属于悬浮物或沉淀物，是茶叶原料嫩、红茶大分子物质丰富的体现，与茶叶品质正相关。（)

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第10题

用全发酵法制成的茶是（)

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.黄茶

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第11题

饭店必备三种茶是（)。

A.绿茶

B.奶茶

C.花茶

D.红茶

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