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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜等腌制食品中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些什么可减少亚硝酸盐的危害（）

A.绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.富含维生素C的水果

D.各种杂粮

答案

C、富含维生素C的水果

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更多“亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜等腌制食品中就…”相关的问题

第1题

亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些，可减少亚硝酸盐的危害（）。

A.绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.富含维生素

D.的水果

E.各种杂粮

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第2题

工业盐、工业用亚硝酸盐和来历不明的“盐”类物质不允许使用。（)

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第3题

为防止亚硝酸盐中毒，应注意（）。

A.不购买散装食盐

B.不食用尚未腌透的腌菜

C.不食用工业用盐

D.谨慎食用有苦涩感的食物

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第4题

剧毒介质且PW.V≥200mlkg£¯平方厘米的低压容器或剧毒介质的中压容器属哪类容器（)

A.一类

B.二类

C.三类

D.以上均错误

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第5题

硫化氢是无色（透明的)、剧毒的酸性气体，危险类别属丙类。它的毒性较一氧化碳大1倍，几乎与氰化物同样剧毒。（)

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第6题

下列常见盐在生产、生活中的用途不合理的是（）

A.用亚硝酸盐研制食品

B.用食盐水消毒杀菌

C.用纯碱消耗面粉发酵生成的酸

D.用实验生产烧碱

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第7题

肉的TVB-N值：又叫挥发性盐基氮物质。它是指()在微生物的作用下发生分解产生氨、胺类碱性含氮物质

肉的TVB-N值：又叫挥发性盐基氮物质。它是指（)在微生物的作用下发生分解产生氨、胺类碱性含氮物质

，这类物质易和()形成盐，具有挥发性，称这类物质为挥发性盐基氮物质，肉中()含量的多少可以反应肉品质新鲜程度。

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第8题

有害化学物质有哪些()？

A.亚硝酸盐

B.生物碱

C.某些酶类

D.以上都是

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第9题

（）工业是我国石油焦最大的消费者。

A.氟化盐

B.电解铝

C.铝用炭素

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第10题

一些不法商贩把工业用盐冒充食用盐出售，危及食品安全。工业和盐NaNO2中N元素的化合价是（）

A.+2

B.+3

C.+4

D.+5

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第11题

《食盐专营办法》禁止将()产品作为食盐销售。

A.液体盐(含天然卤水)

B.工业用盐和其他非食用盐

C.利用井矿盐卤水熬制的盐

D.利用盐土、硝土或者工业废渣、废液制作的盐

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