题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品,但加工不当可能引起食物中毒?()
A.四季豆
B.野蘑菇
C.河豚鱼干
答案
A、四季豆
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A.四季豆
B.野蘑菇
C.河豚鱼干
A、四季豆
A.食品
B.食品添加剂
C.卫生用具
D.食品相关产品
A.查验所购产品外包装、包装标识是不是符合规定
B.查验产品与购物凭证是否相符
C.建立采购记录
D.进行感官鉴别,感官性状异常的禁止入库
A.处二千元以上五万元以下罚款
B.可以免予处罚但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品
C.处五万元以上十万元以下罚款
D.给予警告
A.糖精又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐,是目前使用最多的合成甜味剂
B.甜味素又名阿斯巴甜,其甜味清凉纯正,但稳定性不高,易分解而失去甜味
C.在pH值相同时,无机酸比有机酸的酸味强度大
D.存在于食品的苦味剂,来源于植物的主要有生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽
A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)
B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐
C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋
D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品