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[判断题]

遇酌酒闹事的客人,服务员应采取镇静态度,妥善处理。()

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第1题
一般情况下,服务员为客人撤去筷套时,应站在客人的右侧进行。()
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第2题
客人点菜时,服务员应多用描述性语言和特殊疑问句,协助客人选择。()
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第3题
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

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第4题
当客人投诉纯属无理取闹时,服务员应()。

A.立即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听,做好记录

D.及时辩解,进行反驳

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第5题
14、陈某在某旅店住宿,因对旅店的服务不满意,未付房钱即要离开旅店。旅馆服务员上前阻拦,井打报警电话。陈某认为旅店扣留他的行为限制了他的人身自由。对此,下列说法正确的是()。

A.旅店阻拦陈某离开属于自助行为

B.如果旅店采取的措施不当造成陈某损害的,要承担侵权责任

C.旅馆可以劝说客人先别离开,可以采取扣留身份证、行李等措施,并及时报警

D.旅店的阻拦行为要控制在合理限度之内

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第6题
服务员对客人彬彬有礼,往往会使客人对服务员还以有礼的()对服务员产生好感。

A.祝愿

B.报答

C.敬意

D.敬礼

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第7题
当客人要求服务员为其打开房门时,服务员必须按客人要求做()
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第8题
在雨天餐厅服务员周到地为客人准备雨伞,接送客人这是()的体现

A.个性服务

B.真情服务

C.超值服务

D.就餐服务

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第9题
快消式的茶馆,因客流大,服务员可以省却称呼语,直接向客人,“点啥?”。()
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第10题
值台服务员在为客人进行茶水服务时,只需按餐厅现有的的茶叶品种进行,无需征求客人意见。()
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第11题
因为客人是自取菜点,所以自助餐无需服务员提供服务。()
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