A.洗碗机主洗温度必须达到71℃以上
B.餐具清洗是漂洗温度必须达到80℃以上
C.洗碗机前端2个水池的一个放配制洗洁精水,一个放清水,水要2小时更换一次
D.餐具不得和转移箱、油烟宝一起过洗碗机
A.上下主洗喷淋不堵塞呈高压喷出,中间喷淋和最后喷淋呈扇形
B.分配器软管内无空气,碱液、催干剂开启转动、正常供应
C.洗碗机加热管正常,后冲水温度持续保持在85℃以上(82至90℃之间)
D.洗碗机水供应正常,动态压力表显示压力0.8-1.0公斤以上
E.洗碗机过碗时间最快速度要求不得超过1.6m/min