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[单选题]

餐厅服务员上菜时,从客人()侧上。

A.右侧

B.左侧

C.都可以

D.无所谓

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第1题
为体现服务员的卫生规范操作,为旅客服务时应徒手上菜。()
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第2题
西式宴会服务头盘时,应从客人的()为客人上菜。

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第3题
为了保持餐厅的尊严,在客人出言不逊时,可以用同样方法回敬客人。()
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第4题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客[2019]50号)规定:餐车餐厅走道的边门由()负责,()休息时由()负责,运行途中锁销到位,各站开车后均应检查确认边门锁销情况。

A.餐车长

B.餐厅值班人员

C.厨师

D.服务员

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第5题
当客人投诉纯属无理取闹时,服务员应()。

A.立即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听,做好记录

D.及时辩解,进行反驳

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第6题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘{2019}50号)规定:餐车,餐厅走道的边门由()负责,()休息时由餐于值班人员负责,运行途中锁销到位,各站开车后均应检查确认边门锁销情况。

A.餐车长

B.列车长

C.厨师

D.服务员

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第7题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘[2019150号)规定:与餐车相邻车厢的车门,遇餐车上料(货)需要开启时,由()负责开启,并在上料(货)完毕后立即锁销车门。车门开启上料(货)期间,(指派专人进行防护,禁止旅客从该车门上下。

A.列车长

B.厨师

C.餐车长

D.服务员

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第8题
餐车长应会同餐厅服务员制定预制计划。()
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第9题
服务员可谓餐厅的(),除了肩负服务顾客的重任外,还要完成销售的任务。

A.核心

B.灵魂

C.主导

D.关键

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第10题
服务员对客人彬彬有礼,往往会使客人对服务员还以有礼的()对服务员产生好感。

A.祝愿

B.报答

C.敬意

D.敬礼

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