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更多“食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、…”相关的问题
第2题
下列关于食品安全的正确表述是（)。
A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的
第4题
以下关于地理环境与饮食文化的关系，叙述正确的有（）。
A.秦岭淮河以南属热带、亚热带湿润气候，水网密布，水稻广泛种植，因此风味食品大都用米制成
B.只要地理区位临近，就会形成相同的饮食文化
C.“南甜北咸”在一定程度上反映了气候土壤对人们饮食习惯和口味的影响
D.在潮湿阴晦的四川盆地，船工和纤夫为了驱寒祛湿，很早就发明了火锅的烹饪方法，并传承至今
第5题
有关专家指出，月饼高糖、高热量，不仅不利于身体健康，甚至演变成了“健康杀手”，月饼要想成为一种健康食品，关键要从工艺和配料两方面进行改良，如果不能从工艺和配料方面进行改良，口味再好，也不能符合现代人对营养方面的需求。 由此不能推出的是：
A.只有从工艺和配料方面改良了月饼，才能符合现代人对营养方面的需求。
B.如果月饼符合了现代人对营养方面的需求，说明一定从工艺和配料方面进行了改良。
C.只要从工艺和配料方面改良了月饼，即使口味不好，也能符合现代人对营养方面的需求。
D.没有从工艺和配料方面改良月饼，却能符合现代人对营养方面需求的情况是不可能存在的。
