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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

甜面装过欣甜菇，而些它是以（）为主要原料，加盐、水等制成的酱。

A.大豆

B.面粉

C.蚕豆

D.绿豆

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更多“甜面装过欣甜菇，而些它是以（）为主要原料，加盐、水等制成的酱…”相关的问题

第1题

泥茸馅是以（）的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、糖炒制而成的一类甜馅。

A.动物

B.植物

C.赤豆

D.小豆

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第2题

以水果为（)制成的饮料是果汁饮料。

A.勾兑原料

B.主要原料

C.甜酸味剂

D.食用色素

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第3题

以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基，加人茴香油或甜型大茴香子制成，这是制造（)的主要原料。

A.黄酒

B.味美思酒

C.茴香酒

D.金酒

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第4题

如果到店堂食，一摊吃尽九宫格套餐（冷吃兔、麻辣鸭肉干、无骨凤爪、小酥肉、小春卷或甜肠、炸平菇、鹌鹑蛋、包浆豆腐、焦糖豆花）的实付价格为39.99，您是否愿意主动购买或复购（）

A.会复购

B.不愿意

C.不确定

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第5题

下列现象属于感觉对比的是:（)。

A.红色看起来觉得温暖，绿色看起来清凉

B.电灯灭了，眼前还有亮着的灯泡的形状

C.吃完苦药后再吃糖觉得糖更甜

D.入鲍鱼之肆，久而不问其臭

E.同一个灰色纸片放在白色背景上显得暗些，放在黑色背景上显得亮些

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第6题

鲜菇牛肉这个菜名是以()命名。

A.主要原料和烹调方法

B.所用主料和某一突出的辅料

C.主要原料和主要调味品

D.形容原料的形状

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第7题

小华将一大杯糖水分给弟弟喝，他倒出了上面的三分之一，则（）

A.倒出的糖水较甜，剩下的较淡些

B.倒出的糖水较不是很甜，剩下的比较甜

C.倒出的与剩下的一样甜

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第8题

酱菜质量是以黄色或棕色，有酱香味，咸甜适口，有鲜味无异味，()为佳。

A.质柔无杂质

B.质硬无杂质

C.质脆无杂质

D.质韧无杂质

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第9题

调味时，对于自身具有鲜美滋味的原料（如鸡、鱼等)，口味（）。

A.要偏甜

B.稍重些

C.不宜过重

D.要偏咸

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第10题

甲杯里有水300克，乙杯里有水200克，往甲杯中放入60克糖，乙杯中放入45克糖，哪个杯中的水甜些（）

A.甲杯

B.乙杯

C.一样甜

D.无法判定

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第11题

薯类面坯是以含淀粉较多的薯类干粉为主要原料制成的面坯。（）

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