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[单选题]

食品安全法规定了索票索证制度,不包括()。

A.食品原料

B.建立食品召回制度

C.食品添加剂

D.食品相关产品进货查验记录制度

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第1题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩应当建立()制度

A.索证索票

B.进货查验

C.许可经营

D.规范管理

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第2题
餐饮服务供给者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。()
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第3题
餐饮服务提供者采购食品,食品添加剂与食品有关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。()
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第4题
食堂主要食品原料采购渠道应正规且相对固定,并按规定索取索证索票。()

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第5题
索证索票环节中,供应商需提供营业执照、食品经营许可证、盖章的送货单复印件,不需要盖单位红色公章()
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第6题
在使用“一票通”时,食品零售户需要()。

A.向批发户索票并有序装订

B.自行打印销货单据

C.向供货商索证

D.通过电脑录入食品信息

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第7题
索证索票存档要求()

A.直上柜商品由门店索证索票

B.专柜来货、原辅料应索取来货单

C.证件需要按时间顺利整理好,可接受7天内未按顺序存放

D.来货单需要盖公章

E.采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应留存每笔购物或送货凭证,送货凭证内容齐全、易识别

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第8题
严把原料采购关:严格做好食品索证索票和进货查验工作,确保来源正规,尤其加强对肉及肉制品“二证一报告”的查验()
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第9题
餐饮业经营者实施采购索证和进货验收制度的食品种类是什么?
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第10题
食堂进货渠道管理正确的是()

A.食品原料采购渠道要可追溯

B.索证、索票要规范齐全

C.采购和配送车辆要干净卫生、专车专用

D.以上都对

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第11题
销售者应当建立并执行进货(),验明产品合格证明和其他标识。

A.登记制度

B.索票制度

C.索证制度

D.检查验收制度

E.抽样制度

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