题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

智能灶XQ3S防干烧功能设计哪种烹饪状态模式下默认是不开启的，但是可以在手机美居APP上打开（）

A.一键烹

B.自由烹

C.定温

D.定时

答案

B、自由烹

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第1题

智能灶XQ3S拥有智能定时功能，下列哪种烹饪方式适合使用该功能？（)

A.爆炒

B.煎炸

C.清炒

D.焖炖

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第2题

以下哪款灶具有智能情景防干烧功能（）

A.Q638

B.Q980G

C.Q631G

D.Q632B

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第3题

安姆特恒温调奶器的特点是（）

A.只能宝宝使用，不能全家使用

B.防干烧保护，干烧状态下自动断电

C.智能触控，精准控温

D.方便，可以温奶和食物

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第4题

下列烹饪方法中，属于四川菜最具特色的烹饪方法是（）。

A.干煸

B.干烧

C.小炒

D.小煎

E.煲

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第5题

牛霖适用于哪种烹饪方式?()

A.清蒸

B.爆炒

C.清炖

D.酱烧

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第6题

不粘锅常见的不粘涂层为特氟龙涂层。全氟辛酸铵是特氟龙生产过程中使用的含量极微的一种加工助剂。数据表明，高剂量的全氟辛酸铵有可能导致胆固醇水平升高、甲状腺疾病及不育。特氟龙在常温及常态下具有非常稳定的理化性质，使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过时会发生分解。正常烹调时，水的沸点是，温度较高的爆炒通常也只是左右，即使采用油炸的方式，油温也不会超过。然而，如果在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，锅内温度就容易超过（）

A.由此无法推出的是

B.日常生活中，可以用不粘锅来烧开水和煮粥

C.烹饪时不粘涂层分解会导致胆固醇水平升高

D.炒菜时应避免把不粘锅烧干、烧红后再加油

E.正常烹调通常无需担心不粘锅释放有害物质

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第7题

主要以油为传热媒介的烹饪方法是（)。

A.生炒、油爆、清炸、煎烹

B.滑炒、油爆、干炸、煎蒸

C.生炒、油爆、红烧、油焖

D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧