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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

半水洗处理法的顺序是:______（）

A.打浆-清洗-部分干燥-收集-继续干燥-去皮-最终干燥

B.清洗-收集-打浆-部分干燥-继续干燥-去皮-最终干燥

C.清洗-打浆-部分干燥-收集-继续干燥-去皮-最终干燥

D.打浆-部分干燥-清洗-继续干燥-收集-去皮-最终干燥

答案

打浆-清洗-部分干燥-收集-继续干燥-去皮-最终干燥

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第1题

中国云南晴开农场咖啡豆使用的水洗处理法，它的酸度低，醇度中等（）

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第2题

饼粕脱毒的方法有（)

A.酸处理法

B.碱处理法

C.水洗处理法

D.热处理法

E.膨化处理法

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第3题

在巴西生产的95%的阿拉比卡咖啡是使用()。

A.水洗法

B.干燥法

C.半水洗半干燥法

D.发酵法

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第4题

以下是酸灼伤的处理方法，其顺序为（）①以1~2％NaHCO₃溶液洗②立即用大量水洗③送医院

A.①③②

B.②①③

C.③①②

D.③②①

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第5题

要从氯酸钾和二氧化锰混合物加热制取氧气后的残留固体中回收二氧化锰，有以下几步操作可供选择，①蒸发溶液 ②过滤 ③溶解 ④水洗 ⑤烘干，其中正确的操作顺序是（）

A.③②④①

B.③②⑤④

C.③②④⑤

D.③②①④

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第6题

生长在海拔1350-1600米咖啡豆被称作（）

A.硬豆

B.超优级水洗豆

C.半硬豆

D.极硬豆

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第7题

差速器的动力传递顺序是:差速器壳-行星齿轮-十字轴-半轴齿轮。（)

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第8题

出血停止1～2天后，按顺序给予半量温流质、流质、半流质及易消化的软食（）

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第9题

根据风险的复杂程度，采用风险分析方法的优先顺序是___。

A.定性的

B.半定量的

C.定量的

D.半定性的

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第10题

在摄食评估中下列进食顺序正确的是（）

A.半流食-流食-糊状食物-半固体-固体

B.固体-半固体-糊状食物-半流食-流食

C.流食-半流食-半固体-糊状食物-固体

D.糊状食物-半流食-流食-半固体-固体

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第11题

下列品酒顺序哪个是不恰当的（）。

A.干型——半干——半甜——甜型

B.甜型——半甜——半干——干型

C.酒体轻——酒体均衡——酒体重

D.气泡酒——红葡萄酒——冰酒

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