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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

‎检测贮存肉制品的pH也可以评价腐败细菌的类型及腐败程度,随着pH的升高,蛋白质的水合度增加,即

A.升高

B.减少

C.先增后减

D.不变

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更多“‎检测贮存肉制品的pH也可以评价腐败细菌的类型及腐败程度,随…”相关的问题
第1题
pH值影响细菌的(),可以减弱或抑制细菌的生长,甚至引起细菌的死亡。

A.分布

B.流行

C.诊断方法

D.营养代谢活动

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第2题
在引起腐败变质的微生物中,最主要的是()。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.病毒

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第3题
食物腐败主要是由哪中微生物引起的()。

A.细菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.病毒

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第4题
最易引起的高糖食品腐败变质的微生物是()。

A.细菌

B.酵母

C.病毒

D.放线菌

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第5题
检验食品的细菌菌相课对食品腐败变质的程度及特征进行估计。()
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第6题
下列那些方法可以检测Phe()。

A.细菌抑制法

B.定量酶法

C.荧光分析法

D.时间分辨法

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第7题
引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的()。

A.非致病性微生物

B.相对致病性微生物

C.产毒真菌及其毒素

D.致病性细菌及毒素

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第8题
被病原细菌感染昆虫死亡后的症状是()

A.身体腐败变形、软化、有恶臭味

B.身体表面布满菌丝和孢子

C.褪色或膨胀

D.身体悬挂于叶面,流出大量液体,无臭味

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第9题
关于新冠核酸检测采样说法正确的()。

A.核酸检测采样棉签为无菌涤纶或人造丝,也可以用棉花棉签

B.核酸标本及时送检,不能及时送检请放入冰袋冷藏保存

C.鼻拭子采集时,拭子插入长度为鼻孔到耳根的距离并以手指做标记

D.做咽试子的目的是从咽扁桃体、咽后壁及鼻咽部采集分泌物做细菌培养或病毒分离,以协助临床诊断、治疗、护理

E.木质压舌板可重复使用

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第10题
黑臭河道发“臭”的原因()。

A.由溶于水的带色有机化合物产生

B.臭味物质大量进入水体导致

C.厌氧细菌大量繁殖,有机物腐败、分解、发酵,转化为腐殖质、氨、硫化氢、甲烷和硫醇等物质

D.部分耗氧细菌产生乔司眯、2-甲基异崁等物质

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第11题
为下列新闻制作标题。本报北京7月11日电从中央纪委《八项禁令》到“两高”惩治十种新型受贿犯罪行
为的《意见》,40天里两个“重磅级”反腐败文件出台,再显党和国家反腐决心和力度。今天在北京接受本报记者采访的几位专家都对此给予积极评价,看好反腐败新一轮“冲击波”。中国社会科学院刑事法学重点学科负责人陈泽宪教授指出,从中纪委《八项禁令》到“两高”《意见》,可以看出我国反腐败的两大背景和“四个有利于”。从政治背景看,进一步表明了党和国家惩治和预防腐败的坚定决心和信心;从法治背景看,国家最高司法机关对多种受贿行为的明确界定,弥补了立法上的不足。陈泽宪教授分析认为,两个“重磅级”反腐败文件的出台,有利于进一步健全惩治与预防腐败体系,有利于统一惩治受贿犯罪的司法尺度,有利于堵塞市场经济条件下滋生腐败的漏洞,有利于进一步与《联合国反腐败公约》的衔接。作为长期从事反腐败与廉政建设研究的专家,清华大学公共管理学院廉政与治理研究中心主任任建明强调,两个“重磅级”反腐败文件质量很高,创建了纪律和法律之间紧密衔接、快速过渡的新模式,而且这种新模式相当成功、高效。他表示,一旦这种协作新模式成为一个基本经验,就意味着打击腐败的力度和效果会得到很大的提升。专家们在看好两个“重磅级”文件给反腐败斗争带来新一轮“冲击波”的同时也指出:如果希望毕其功于一役,是不现实的。”因为反腐败是一个长期的过程。他们说,《八项禁令》和《意见》并不能独立起作用,还需要其它制度的支撑。任建明说,“最主要的是有力、有效的举报制度”。

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