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第6题
不属于初步熟处理滚的操作要领的是（)。
A.原料滚制后必须用洁净器具盛放
B.每滚一次都应该换水滚
C.性质不同、易于串味或染色的原料应换水滚制
D.滚制时间由原料的具体情况而定，但水量不能太少
第11题
根据中药饮片所含化学成分或炮制方法的不同，确定不同的贮藏方法。关于中药饮片贮藏的说法，错误的是（)。
A.山药、葛根含淀粉多，应贮藏于通风、干燥处，以防虫蛀
B.种子类饮片因炒制后增加了香气，易受虫害，应密闭贮藏
C.动物类饮片易生虫和泛油，并有腥臭气，应密封保存
D.薄荷、当归含挥发油多，应置于25℃以下，阴凉、干燥处贮藏
E.盐炙饮片易吸湿而受潮，温度过高，盐分会析出，应贮藏于密闭容器，置通风干燥处
