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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酒是一种有机化合物，它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、（)等方法生产的，含食用酒精的、带刺激性的饮料。

A.物化

B.陈酿

C.分离

D.合成

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第1题

关于氢焰离子化检测器，下列哪些叙述正确（)。

A.它是通用性检测器，可用于检测所有有机化合物

B.不能检测H₂O、CO₂，SO₂，CS₂等不可燃组分

C.属于选择性检测器，对多数含C、H的有机物响应灵敏

D.属质量型检测器，峰高随载气流速增大而增加

E.响应值随载气流速增加而降低

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第2题

下列食物中亚硝基化合物含量最高的是（）

A.水果

B.腌酸菜

C.谷物

D.奶制品

E.蛋制品

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第3题

（)是一种含硫有机化合物,常温下为无色无臭的透明液体，是一种吸湿性的可燃液体,被誉为“万能溶剂”。

A.DMSF

B.DMSO

C.DMF

D.DCMS

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第4题

火焰光度检测器（FPD)又叫硫磷检测器，是一种对含硫、磷的有机化合物具有高选择性和高灵敏度的检测器。（)

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第5题

啤酒酿造中，麦汁煮沸时，有一种含硫化合物（)，它是典型的啤酒劣味物质，口味界限值只有40～60μg/L，因此，煮沸时要尽量将其蒸发掉。

A.二氧化硫

B.二甲基硫(DMS)

C.亚硫酸盐

D.硫化氢

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第6题

石油是一种天然的可燃有机矿产，不能同水混合，但能溶于轻汽油、二硫化碳、醚及苯等（)中。

A.无机物

B.混合物

C.有机溶剂

D.烃类化合物

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第7题

有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。（)

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第8题

土壤有机质是土壤中含碳有机化合物的总称。（)

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第9题

二乙基锌、三乙基铝等有机金属化合物若发生险情，排除时切忌用（)，避免发生燃烧爆炸。

A.干粉

B.干砂

C.二氧化碳

D.水

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第10题

含（)是蛋白质区别于其他有机化合物的主要标志。

A.C

B.N

C.P

D.S

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第11题

幼儿园及家庭应多为幼儿提供（）等多样化的事物，均衡搭配。

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.肉

E.奶

F.蛋G、豆制品

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