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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

SAINTPAULON西服的选料以__面料和__混纺为主,要突出轻、柔、薄、挺、等综合性特点()

A.纯羊毛面料

B.海象毛面料

C.羊绒、羊毛丝混纺

D.山羊毛面料

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纯羊毛面料羊绒羊毛丝混纺

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第1题
冷菜拼摆制作中正确的拼摆步骤是()。

A.选料→盖边→垫底→盖面→点缀

B.选料→垫底→盖边→盖面→点缀

C.选料→垫底→盖边→点缀→盖面

D.垫底→选料→盖边→盖面→点缀

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第2题
冷菜拼摆的步骤有()。

A.选料

B.垫底

C.盖边

D.盖面

E.点缀

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第3题
男西服领面用料丝绺是()。

A.经纱

B.纬纱

C.斜纱

D.纬纱或经纱

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第4题
在西服领制作过程,领面一般用()

A.横料

B.直料

C.斜料

D.任意

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第5题
在女西服允斜规定中:领面纬纱倾斜不大于()cm,条格不允许倾斜。

A.0.3

B.0.5

C.1.0

D.1.5

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第6题
春秋大衣得选料,要求厚实、柔软、挺括、保暖,以毛料为主。()
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第7题
辛国饭菜的烹调以配料严谨、刀工精致、调味独特、善控火候、技法多变而见长,但选料丰富,不太考究。()
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第8题
整形菜的选料以()。

A.畜类和水产类原料为主

B.畜类和禽类原料为主

C.蔬菜类和水果类原料为主

D.禽类和水产类原料为主

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第9题
在女西服制作工艺规定中,勾子口时,驳头处沿粉印缉疑缝,止口处应距粉印()cm左右,以防过面倒吐。

A.0.1

B.0.2

C.0.3

D.0.5

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第10题
关于滑溜描述正确的()。

A.原料需事先腌制、挂糊

B.选料须以无骨的鲜嫩原料为主

C.滑油的油温三层

D.初步熟处理至全熟

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第11题
西服的质量要求前衣身经纱以()为准;后衣身经纱以()为准;高档西服倾斜不大于(),中档西服倾斜不大于();条、格()。
西服的质量要求前衣身经纱以()为准;后衣身经纱以()为准;高档西服倾斜不大于(),中档西服倾斜不大于();条、格()。

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