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第1题
在下列茶类的加工工艺中，不经发酵工序的茶类是：（)。
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第4题
每件净重不超过3公斤的红茶（包括其他半发酵茶）
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第5题
悬浮的茶毫、红茶的冷后浑不属于悬浮物或沉淀物，是茶叶原料嫩、红茶大分子物质丰富的体现，与茶叶品质正相关。（)
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第6题
下列（)描述红茶干茶色泽的术语表示品质不好。
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第7题
下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。
A.有非茶类夹杂物
B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物
C.红茶有花青叶
D.绿茶叶底夹杂红梗红叶
E.叶张嫩度一致
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第11题
普洱茶是中国茶中很有特色的茶，从加工技术上分，它属于（)茶类。
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