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[单选题]

以下列哪种原料酿制的酒甲醇的含量最高()

A.薯干

B.马铃薯

C.水果

D.糠麸

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A、薯干

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第1题
下列()原料酿制的酒甲醇的含量最高。

A.薯干

B.马铃薯

C.水果

D.糠麸

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第2题
按照GB15037规定,葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。()
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第3题
7下列选项中,符合酿制小麦(小麦芽)啤酒的特点是BCE()

A.有较多的可溶性氮,可加速发酵

B.戊聚糖含量高,会使麦汁和啤酒的浊度上升

C.过滤槽过滤时易出现闲难

D.淀粉酶活性高,有利于糖化

E.蛋白质含量高,易影响陣酒的非生物稳定性

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第4题
()用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%(v/v)。
()用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%(v/v)。

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第5题
酒中的甲醇是来自酿酒原料(薯干、马铃薯、水果等)中的果胶。()
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第6题
蒸馏酒指的是以粮谷和水果为主要原料,经过发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。()
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第7题
下列属于酿制酒的是()。

A.朗姆酒

B.金酒

C.香槟酒

D.雪利酒

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第8题
啤酒是以麦芽、水为主要原料,以大米或其他谷物作为辅料,加啤酒花包括酒花制品,经()发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、()的发酵酒。
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第9题
酱油的酿制以()为原料

A.黄豆、小麦

B.绿豆、小麦

C.黄豆、高粱

D.黄豆、大米

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第10题
易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是()含量高。

A.甲醇

B.杂醇油

C.氢氰酸

D.甲醛

E.丁醛

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第11题
原料气中CO2含量的高低对甲醇生产有何影响?
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