题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
7下列选项中，符合酿制小麦（小麦芽）啤酒的特点是BCE（）
A.有较多的可溶性氮，可加速发酵
B.戊聚糖含量高，会使麦汁和啤酒的浊度上升
C.过滤槽过滤时易出现闲难
D.淀粉酶活性高，有利于糖化
E.蛋白质含量高，易影响陣酒的非生物稳定性
答案
A、有较多的可溶性氮，可加速发酵
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.有较多的可溶性氮，可加速发酵
B.戊聚糖含量高，会使麦汁和啤酒的浊度上升
C.过滤槽过滤时易出现闲难
D.淀粉酶活性高，有利于糖化
E.蛋白质含量高，易影响陣酒的非生物稳定性
答案
A、有较多的可溶性氮，可加速发酵
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“7下列选项中，符合酿制小麦（小麦芽）啤酒的特点是BCE（）”相关的问题
A.（1杯酒相当于半瓶/1听啤酒，1小盅白酒，1玻璃杯葡萄酒或黄酒）从末饮酒
B.最近1年至少出现过一次因饮酒而出现头疼、嗜睡、呕吐等醉酒症状
C.最近1个月至少有1天1～2h内连续喝5杯及以上的酒
D.最近1个月至少喝过1杯酒
E.在调查前至少喝过1杯酒
F.从未饮酒，或仅浅尝一小口
